長沼町の自家焙煎の豆屋「ばいせん屋 habu」を元バリスタが紹介。富士珈機の焙煎機で仕上げる豆と、レトロな店内、話しやすい店主さん。水〜土の11〜16時営業、駐車場あり。

【2025年】札幌の浅煎りスペシャリティコーヒーが美味しいカフェ12選！現在札幌在住、元バリスタの筆者が実際に訪れたお店を全て写真付きで紹介！まだまだ深煎り文化が根強い札幌でも、浅煎り文化が盛り上がってきているようです。札幌に行く予定のある方、住んでいる方は是非参考にしてみてください！

札幌・大通駅から徒歩5分、KOKO HOTEL 札幌大通の1階にある自家焙煎コーヒー店「NODE」を元バリスタが紹介。朝8時から夜10時まで営業(木曜は13:30まで)。浅煎りのスペシャリティコーヒーのほか、ウイスキーなどのお酒やWi-Fiも。

長沼町の馬追丘陵にある自家焙煎店「丘の上珈琲」を元バリスタが紹介。窓から山々まで見渡せる景色と、世界10か国のシングルオリジン、6種類のブレンドが魅力。営業時間、駐車場20台、札幌から車で約50