【2025年】札幌の浅煎りスペシャリティコーヒーが美味しいカフェ12選！現在札幌在住、元バリスタの筆者が実際に訪れたお店を全て写真付きで紹介！まだまだ深煎り文化が根強い札幌でも、浅煎り文化が盛り上がってきているようです。札幌に行く予定のある方、住んでいる方は是非参考にしてみてください！

札幌・大通駅から徒歩5分、KOKO HOTEL 札幌大通の1階にある自家焙煎コーヒー店「NODE」を元バリスタが紹介。朝8時から夜10時まで営業(木曜は13:30まで)。浅煎りのスペシャリティコーヒーのほか、ウイスキーなどのお酒やWi-Fiも。

長沼町の馬追丘陵にある自家焙煎店「丘の上珈琲」を元バリスタが紹介。窓から山々まで見渡せる景色と、世界10か国のシングルオリジン、6種類のブレンドが魅力。営業時間、駐車場20台、札幌から車で約50

栗山町桜丘のスペシャリティコーヒー専門店「ブンナタッタコーヒーロースターズ」を元バリスタが紹介。エアロプレスやハンドドリップなど淹れ方を選べて、ガパオライスのランチも。駐車場10台以上、札幌から車で約1時間。