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【札幌 カフェ】元バリスタおすすめ！スペシャリティコーヒーがおいしいお店１２選

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2024.02.22
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Brew it by NODE

本記事では札幌市内、大通、狸小路、すすきの、札幌駅周辺などのエリアにある美味しい浅煎りコーヒーが飲めるカフェを紹介していきます。

今回紹介するカフェの一覧表はこちら！

最寄り駅　ドリップコーヒー
焙煎度合い
(変更あり)		テイクアウトテーブル席
COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.　大通駅
約8分		浅煎り~深煎り 〇 あり
Brew it by NODE 大通駅
約5分		浅煎り~深煎り 〇 あり
ONIYANMA COFFEE&BEER大通駅
約3分 		浅煎り~深煎り 〇 あり
丸美珈琲店22％MARKET大通駅
約1分		浅煎り~深煎り〇 なし(カウンター)
Cafukuya円山公園駅
約4分		浅煎り~深煎り〇なし(カウンター)
Rain Miyanosawa宮の沢駅
約4分		浅煎り~深煎り 〇 あり
時計のない喫茶店北18条駅
約3分		浅煎り~〇あり
猿田彦珈琲 D-LIFEPLACE 札幌さっぽろ駅
約3分		浅煎り~深煎り 〇 あり
Little Fort Coffee東札幌駅
約5分		浅煎り~深煎り 〇 あり
COFFEE STAND 28南郷18丁目駅
約8分		浅煎り~深煎り〇あり
ACE COFFEE ROASTER南平岸駅
約2分		浅煎り~〇 あり
CLAXON CoffeeROASTERS福住駅
約3分		中浅煎り~〇 あり
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こんな方へおすすめ

Need an English article? Read me in ENGLISH！

  • 美味しいスペシャリティコーヒーを楽しみたい
  • おしゃれな写真が撮れるカフェにいきたい
  • 友達やカップルで行けるおしゃれなカフェを知りたい
  • プロのアドバイスをもらいながらコーヒー豆や器具を選びたい

エリア別に紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

どこも最高のお店です！

大阪、京都エリアの”浅煎りカフェおすすめ選”もあります！

【浅煎りコーヒー通】になりましょう。
https://amirohblog.com/category/coffee

大通・狸小路・すすきのエリア

言わずと知れた札幌の中心エリア。

常に地元民や観光客で賑わっているエリアですね。

COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.　【浅煎り～】

狸小路7丁目すぐの、アクセス抜群のロケーション。

ハンドドリップに使用する豆の種類も多く、豆も定期的に変更しているため、行くたびに違う味を楽しめるのが嬉しい。

ゆっくりと落ち着いた店内でコーヒーを楽しみたいときにおすすめ。

モノトーンの配色がきれい
焼き菓子も美味しく、ついつい頼んでしまいます
ハイチェア席とソファ席があります
ソファ席はこんな感じ。角の席だと3人でも大丈夫。
自分のコーヒーが心をこめて作られているのを見るのはいいですね
アナエロビックナチュラルのアメリカーノ。後味がクリーンで冷めればよりフルーティーな味に。
美しいラテアートはいつでも嬉しい
お土産や自分用にも買いたくなるグッズがたくさん

店名にある通り、ワインにも力をいれています。

コーヒーだけではなく、こだわりのワインを楽しむにもいい場所ですね！

ワインに合う軽食があるのもうれしい

20時まで開いているので「ちょっと仕事終わりに行こうよ」みたいに使うのもいいですね。
コーヒーでもお酒でも、選択肢があるのが助かります。

  • 札幌市内で焙煎している自家焙煎の豆が買える
  • 静かな店内でゆっくりとコーヒーを楽しめる
  • 夜遅くまで開いており、お酒も楽しめる

・アクセス
-札幌市営地下鉄　大通駅から徒歩約8分(1番出口)
公式HP：https://standardcoffeelab.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/coffee_wine_standard_coffeelab/

Brew it by NODE　【浅煎り～】

地下に音楽スタジオがあり、夜はライブなどをしている場所のため音楽機材が店内にたくさん！

大通り駅から徒歩5分、すすきの駅から徒歩2分というアクセス抜群のカフェ。

数多くの産地のコーヒー豆を取り揃え、ハンドドリップかエスプレッソ系で飲むかを選べます。
お店によってはハンドドリップとエスプレッソとで豆を分けているため、おいしそうな豆があってもラテで飲めなかったりします…
なので、好きな豆で好きな飲み方できるのは楽しめます！

同じ豆でも淹れ方次第で味が変わるので、完売前に飲み比べてみるのもおすすめ！

木目のカウンターが美しい
カウンターでもコーヒーを飲むことができます
自家焙煎のコーヒー豆も豊富に取り揃え
全部飲みたくてとにかく悩む…
奥の壁側にはコンセントもあり、PC作業もできます
悩んだ末にカフェラテを。ミルクの甘味を引き立たせる味わいでした

大変美味しくいただいたカフェラテ。
特にミルクのフォームのスムーズさ、ミルクの甘味が最高でした。
ラテを頼んだ際には、ぜひコーヒーだけでなくミルクも楽しんでください。

この看板が目印
牛のお店の隣のドアです！

初めて訪れる際は入口がわからず迷うかもしれません。
自動ドアから入って正面左側に木目のドアがあるので、そこから入れば奥にお店があります！

  • エスプレッソでもドリップでも浅煎りが楽しめる
  • テーブル席でゆったり過ごせる
  • 一人で作業したいときにも行きやすい

・アクセス
-札幌市営地下鉄　大通駅から徒歩約5分(36番出口)
公式HP：https://www.coffee-node.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/node_brewit

ONIYANMA COFFEE&BEER　【浅煎り～深煎り】

大通駅から歩いてすぐに行けるお店。

時間帯によっては外にも列があるくらいの人気店です。

コーヒー以外のメニューも豊富なので、一緒に行く人を選ばすに楽しい時間を過ごせるカフェです。

コーヒー豆とコーヒーグッズの種類も非常に豊富で、専門家に相談しながら買えるのも嬉しいポイント。

自分用はもちろん、誰かにコーヒー関連のプレゼントを送りたい時には、間違いない場所の一つです。

入ってすぐに焙煎機。良い匂いがしそうです。
豊富な品揃え。デカフェもあるのでギフトでも選びやすい！
案の定悩む。何回も来ないと。
店名にある通りビールも取り揃えています！IPA多くて最高。
一人でも訪れやすいブース席とテーブル席
おいしいコーヒー片手にずっと作業していたい。
遵守しましょう。
美味しく頂きました。マグカップもいい感じ。
和な感じが良く、思わず写真を撮ってしまいました。ところでなんでオニヤンマなんでしょうか…

駅からも近く、一人でも複数でも訪れやすいカフェです。
席数も多く、入りやすいカフェではありますが人気店のため時間帯によっては厳しいかも…

日曜日の11時ごろが比較的すいていました。

  • コーヒー豆の種類が豊富でたくさんの産地を楽しめる
  • アクセス抜群の立地で気軽に立ち寄れる
  • 一人用のブース席や4人掛けのテーブル席もあるので行きやすい

・アクセス
-札幌市営地下鉄　大通駅から徒歩約3分(1番出口)
公式HP：https://oniyanmacoffee.jp/(準備中)
公式instagram：https://www.instagram.com/oniyanma_coffee

丸美珈琲店22％MARKET

大通駅改札すぐ、チカホ直結という雨でも雪でも関係ないアクセスの良さ！

選べるコーヒー豆の豊富さももちろん嬉しいけど、テイスティングしてから選べます！
そのため、自分の好きな味や香りの豆を選んでコーヒーを楽しめる仕組みになっています。

パン屋さんや北海道のご当地品を取り揃えた店舗と共存しているので、お土産やギフト選びにも最適です。

手書きの看板が出迎えてくれます
テイスティングできる量が豊富！店員さんが丁寧に特徴を教えてくれます。
店内にはカウンターに4席。お店の外に共用のテーブルがあります。
和を感じるデザインのカップ。
グッズも充実！ギフトにも最適！

店員さんが本当に親切で、豆の特徴をわかりやすく教えてくれました。
その上でテイスティングもできるので、自分の好きなコーヒーの特徴を発見できるかもしれません！

浅煎りを飲み慣れていない人にもおすすめできるお店です！
※中煎りや深煎りのコーヒーも注文可能です。

・アクセス
-札幌市営地下鉄　大通駅から徒歩約3分(7番出口)/チカホ直結
公式HP：https://www.marumi-coffee.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/marumi_coffee/

宮の沢・円山エリア

落ち着いた閑静な住宅街エリア。

カフェだけでなく、美味しいケーキ屋さんや白い恋人パークもあったりと色々と楽しめます。

Rain Miyanosawa　【浅煎り～】

1階(半地下？)部分にロースターがあり、2階がカフェスペースとなっています。

私は1階のこの雰囲気がすごく好きなので1階で飲むか、テイクアウトしかしたことありません。

焙煎されている方とゆっくり話しながら飲むコーヒーを決めれるのはとてもいい体験です。

2階のフードも有名でコーヒーも飲めますが、コーヒーに興味のある方は1階をおすすめします！

作業場感があって楽しい
この品揃え。いつも特徴を聞いてから頼みます。
研究しているみたいです。
コンクリートと機械。
秘密基地のよう
カウンターでゆっくり飲むこともできます。
傘のロゴが目印

このお店も好きな豆をハンドドリップかエスプレッソで飲むかを選ぶことができます。

  • 焙煎所の雰囲気そのままでコーヒーが飲める
  • 様々な品種の自家焙煎の豆が買える
  • スタッフが親切でコーヒーの相談がしやすい

・アクセス
-札幌市営地下鉄東西線　宮の沢駅から徒歩約4分(5番出口)
公式HP：https://www.rain-hokkaido.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/maruyama.caferain/

Cafukuya　【浅煎り～】

北海道神宮や円山公園など観光でも人気な立地に2023年11月オープンした新しいカフェ。

駅からも近く、周辺には人気のパン屋さんやグルメなども多いエリアに美味しい浅煎りコーヒーが飲めるお店ができたのは本当に嬉しい！

豆の種類が多く選ぶのも楽しいですが、優しい店主が特徴をしっかり教えてくれて、自分の好みに合ったコーヒーを選べるのがさらに楽しいポイント。

ビルを入ってすぐ左手におしゃれなお店があります。
シンプルモダンが美しい店内。埋め込み式のエスプレッソマシンもクール。
コーヒー以外のメニューも豊富。カヌレも気になる。
豆の種類も豊富に取り揃え。全て自家焙煎で、様々な特徴の豆から選べます。
目の前で丁寧に淹れていただけます。
モノトーンのアパレルグッズも展開。

美味しいコーヒー片手に、円山エリアや西18丁目エリアを散策するのもいいですね！

  • 白を基調としたモダンな雰囲気でコーヒーとカヌレを楽しめる
  • 様々な品種の自家焙煎の豆が買える
  • 親切な店主が特徴を親切に教えてくれて選びやすい

・アクセス
-札幌市営地下鉄東西線　円山公園駅から徒歩約4分(4番出口)
公式HP：https://cafukuya.stores.jp/
公式instagram：https://instagram.com/cafukuya.sapporo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

北18条・さっぽろ駅エリア

時計のない喫茶店　【浅煎り～】

tokeinonaikissaten_2

北18条駅から歩いて数分、レンガの外観と木製ドアがおしゃれな喫茶店。

使用する豆の種類も多く嬉しいのですが、その豆のプロセスの種類が多いこと。
1つのお店でここまで様々なプロセスの豆を取り揃えているのはあまり見たことありません。

浅煎りコーヒー初心者の方から、本気でスペシャリティコーヒーを楽しみたい方まで幅広くコーヒー美味しいいただけるお店。

店主は映画好きのようで、BGMや店内の映画のポスターがまたいい感じです。

レコードがたくさんあってレトロな雰囲気
様々なプロセスの豆が多く選ぶのが楽しい！
このガイドは珍しい！同じ豆で飲み比べたい…
カウンターだとすぐ近くで淹れているのを見れます。
いい風景。
コーヒーと美味しく頂きました。
tokeinonaikissaten_1
時計のない喫茶店。時間を忘れてゆっくりと楽しめる。

時間帯によっては満席で入れないこともしばしば。
どうしても入りたい！時は朝やお昼ごはんの時間帯がいいかもしれません。

外から店内もあまり見えないので、本当にゆっくりコーヒーを楽しめる喫茶店です。

  • 飲めるコーヒーの選択肢が多くて誰とでも行ける
  • ゆったりと過ごしやすい店内の雰囲気と流れ
  • ユニークで他にない豆を見つけられる

・アクセス
-札幌市営地下鉄　北18条駅から徒歩約3分(2番出口)
公式HP：https://standardcoffeelab.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/tokeinonaikissaten/

猿田彦珈琲 D-LIFEPLACE 札幌【浅煎り～深煎り】

全国的に有名な「猿田彦珈琲」の北海道一号店。

札幌駅や大通駅から地下歩行空間でたどり着けるので、天候関係なく行けるお店。

周りにも商業施設が数多くあるので、買い物や遊びついでにも立ち寄りやすいですね。

さすが有名店、ひっきりなしにお客さんが来店しずっと忙しそうでした。
しかし、手際の店もさすが。
忙しくてオーダーが溜まっていっても、一杯ずつ丁寧に淹れているのが伝わりました。

わかりやすく、注文しやすいメニュー
ちょっと甘いものでも…なときにも安心！
おしゃれなデザインでつ物欲を刺激されます
テーブル席と腰掛けだけのシートがあります
シンプルだけど惹かれるカップ
蓋も紙製なので捨てやすい！こういうこだわりは素晴らしい。

この日はコロンビアのドリップコーヒーを頂きました。

“心地よいビターテイスト”との記載通りのテイストを楽しめました。
私はグレープフルーツを食べた時に舌の上に残る“フルーティーなビター感”を感じました。

改めてコーヒーを飲むことの楽しさに気づかされた1杯でした。

  • 全国的に有名な「猿田彦珈琲」の豆が買える
  • 主要駅から地下直結で天候関係なくたどり着ける
  • オリジナルデザインがおしゃれでついつい買いたくなる

・アクセス
-札幌市営地下鉄南北線　さっぽろ駅から徒歩約1分(10番出口)
公式HP：https://sarutahiko.jp/
公式instagram：https://www.instagram.com/sarutahikocoffee/

東札幌・南郷18丁目駅エリア

Little Fort Coffee　【浅煎り～深煎り】

東札幌駅から徒歩で行ける、住宅街にたたずむカフェ。

10年近く営業されているようで、常連のお客様もたくさん見かけました。

こういった地域密着しているお店っていいですよね。

時の流れがゆっくりと感じる店内では、読書をしたりリラックスしている人がちらほら。

コーヒー豆も数種類から選べるので、本日のケーキとの相性で選べるのも楽しみのひとつですね。

美味しいコーヒーを淹れてくれそうなカウンター
悩むのも楽しい
コーヒー好きな方へのギフト選びにもいいですね
コーヒーもケーキも魅力的
美しいラテアート
口当たりのいいミルク。無駄のない研ぎ澄まされたカフェラテ。

  • 本日のコーヒーとケーキが魅力的
  • 地域密着ならではの温かい雰囲気のあるお店
  • 静かな店内でゆっくりとコーヒーを楽しめる

・アクセス
-札幌市営地下鉄東西線　東札幌駅から徒歩約5分(2番出口)
公式HP：https://littlefortcoffee.tumblr.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/littlefortcoffee

COFFEE STAND 28　【浅煎り～深煎り】

南郷18丁目エリアの住宅街にある自家焙煎・スペシャリティコーヒーのお店。

焙煎度合いのことなる数種類の豆から選ぶことができて、毎回選ぶのが楽しい。

さらに焼き菓子類も豊富に取り揃えているためコーヒーとの組み合わせを考えるのも楽しい。

こちらも地域密着タイプの温かみのあるお店で、常連のお客様がいらっしゃいました。

エスプレッソドリンクも充実していて嬉しい！
ドリップコーヒーはこちらから選べます
焼き菓子類の豊富さ！これは嬉しいし頼まずにいられない！
落ち着いた店内と色合い
美しい青
美しいラテアート。専用ブレンドですが、バランスよく非常に飲みやすいラテでした。
理解して、美味しいコーヒーをいただきましょう。
  • 焼き菓子とコーヒー豆の種類の豊富さが魅力的
  • 駐車場があるので車で行くことも可能
  • 静かな店内でゆっくりとコーヒーを楽しめる

・アクセス
-札幌市営地下鉄東西線　南郷18丁目駅から徒歩約8分(3番出口)
公式HP：https://coffeestand28.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/coffeestand28/

南平岸・福住駅エリア

ACE COFFEE ROASTER

入り口は右側のドアです！

店主のセンスの良さを抜群に感じれる店内で、入った瞬間にその雰囲気に圧倒されるかもしれません。

どの席に座ってもいい写真が撮れるので、ついついカメラを構えていい写真を撮りたくなってしまう。

コーヒーはもちろんのこと、デザートも充実しておりクオリティが高い。
特にプリンが人気なようなのでコーヒーと一緒に楽しむのがおすすめ！

ドリンクもデザートも選択肢が多くて嬉しい
焙煎機も店内にあり、雰囲気を上げています
自分のコーヒーが淹れられているところはついつい見てしまう
影か良い
ライティングのおかげでおしゃれに撮りやすい！
抜群の組み合わせ
必ず理解した上で楽しみましょう。
照明が本当に良いんです

オープン(11時)からお昼あたりまでは落ち着いているようですが、15時前後になると非常に混むみたいなので、ゆっくり楽しみたければ15時前後は避けましょう。

・アクセス
-札幌市営地下鉄　南平岸駅から徒歩約2分(西出口)
公式instagram：https://www.instagram.com/acecoffeeroaster

CLAXON CoffeeROASTERS

CLAXON CoffeeRoasters_1

福住駅近くの住宅街に位置する落ち着いたカフェ。

店内は落ち着いた温かみがある雰囲気でコーヒーを楽しむのにも最適。
フードも充実しており、コーヒーとの相性抜群です！

1人はもちろん、友達などとゆっくりと時間を過ごすにもおすすめ。

トーストやチーズケーキも魅力的
テイクアウトでもラテアートはやっぱり嬉しい
木の家具はやっぱり落ち着きを感じれます
CLAXON CoffeeRoasters_2
自分用やギフトにもおすすめ！
CLAXON CoffeeRoasters_4
多くのコーヒー器具や焼き菓子もあります。

タイミングによっては、自家焙煎のコーヒーに加えゲストコーヒーも選べます！

CLAXON CoffeeRoasters_3
この日はyoshinoricoffeeさんを味わえました！

こういった不定期な楽しみがあるのは嬉しくて、通うのが楽しくなりますね。

・アクセス
-札幌市営地下鉄　福住駅から徒歩約3分(1番出口)
公式HP：https://www.claxoncoffee.com/
公式instagram：https://www.instagram.com/claxoncoffee/

【札幌】スペシャリティコーヒー　まとめ

以上、札幌のスペシャリティコーヒー専門カフェ10選でした。

札幌の浅煎り文化は今まさに盛り上がってきているところみたいです！
深煎りの喫茶店がまだまだ根強い地域なようですが、これからが楽しみですね。

再度一覧表を貼っておきますので、参考にしていただければ幸いです！

カフェ一覧表

最寄り駅　ドリップコーヒー
焙煎度合い
(変更あり)		テイクアウトテーブル席
COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.　大通駅
約8分		浅煎り~深煎り 〇 あり
Brew it by NODE 大通駅
約5分		浅煎り~深煎り 〇 あり
ONIYANMA COFFEE&BEER大通駅
約3分 		浅煎り~深煎り 〇 あり
丸美珈琲店22％MARKET大通駅
約1分		浅煎り~深煎り〇 なし(カウンター)
Cafukuya円山公園駅
約4分		浅煎り~深煎り〇なし(カウンター)
Rain Miyanosawa宮の沢駅
約4分		浅煎り~深煎り 〇 あり
時計のない喫茶店北18条駅
約3分		浅煎り~〇あり
猿田彦珈琲 D-LIFEPLACE 札幌さっぽろ駅
約3分		浅煎り~深煎り 〇 あり
Little Fort Coffee東札幌駅
約5分		浅煎り~深煎り 〇 あり
COFFEE STAND 28南郷18丁目駅
約8分		浅煎り~深煎り〇あり
ACE COFFEE ROASTER南平岸駅
約2分		浅煎り~〇 あり
CLAXON CoffeeROASTERS福住駅
約3分		中浅煎り~〇 あり

大体お店の方とコーヒーの話をするのですが、皆さんフレンドリーで本当に楽しい。
地域に根差し、常連客とバリスタが仲良く雑談をしている風景を目の当たりにすると自分のバリスタ時代を思い出します。

カフェで働いていて最も楽しかった瞬間の一つですね。

掲載した写真を撮影するにあたり、事前にお店の方へ確認をしております。

皆様快諾いただき本当に感謝です。

しかし、最近マナーが悪い人も多いのが事実です。
美しいラテアートやおしゃれな店内で気分が上がるのは理解できますが、最低限のマナーやルールは守りましょう。
バリスタ時代の経験談にもなりますが、一人でもマナーが悪い人がいるとその日は結構テンション下がります…

最低限のマナー

・正確に分量や時間を計算して作っているので、作業中にたくさん話しかけるの控えましょう。
・お店によっては写真枚数を限定しているところもありますので、必ずルールに従いましょう。
・コーヒーはホットでもアイスでも出来立てと時間が経過してからでは味が変化します。
　写真撮影ばかりに気をとられ肝心なコーヒーを台無しにしないようにしましょう。


ルールは守り、自分も他人も楽しい一日を過ごせるようにしましょう。

京都のスペシャリティコーヒー専門カフェ選もあります！

是非ご覧ください！

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スペシャリティコーヒー情報/Specialty Coffee
日本、海外のスペシャリティコーヒー情報を紹介。 Introducing information on specialty coffee from Japan and overseas.
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